Så fixar du en äggstra god påsk

Chokladtryffel

100 g smör
1,5 dl grädde
300 g mörk choklad
kakao

Gör så här: Lägg smöret i en kastrull. Häll på grädden. Sätt på plattan och rör så att smöret smälter. Bryt bitar från chokladen och låt dem under omrörning smälta i kastrullen. Låt smeten svalna en timme i kylen. Rulla sedan bollar. Låt dem stelna ytterligare en timme och doppa sedan bollarna i kakao.

Citronkyssar

4 dl florsocker
1 äggvita
1 tsk citronsaft
1 krm citronarom/rivet skal från en halv citron
nonstop

Gör så här: Blanda äggvita, citronsaft, citronoljan och florsocker i en bunke. Citronarom går att hitta i bakhyllan på de flesta mataffärer, men annars går det lika bra med rivet skal från en halv citron. Vispa ihop alla ingredienserna, gärna med elvisp. Lägg ut klickar av smeten på ett bakplåtspapper. Ungefär lika stora som en gammal enkrona. Tryck sedan fast en nonstop på varje ”krona” innan smeten stelnat. Låt kyssarna torka i rumstemperatur tills de blivit hårda.

Marsipanägg

500 g marsipan
125 g nougat
200 g mörk choklad
strössel/karamellfärg

Gör så här: Börja med att rulla nougaten till små kulor. Låt stelna i kylen cirka 20 min. Färga under tiden marsipanen i valfri färg. Klä sedan in nougatkulorna med marsipanen och forma allt till ett ägg. Smält sedan chokladen i ett vattenbad och doppa äggen i chokladen. Avsluta med att strö över strössel. Ställ äggen kallt så att de stelnar.

Smörkarameller

50 g smör
5 dl florsocker
1 msk vispgrädde
karamellfärg
smaksättare typ pepparmintsolja

Gör så här: Blanda smöret, florsocker och grädde i matberedare. Massan ska bli slät och fin. Pytsa i några droppar av den färg du valt och tillsätt även smak. Rulla sedan små bollar eller stänger som du delar av i bitar. Den som vill kan göra lite tunnare stänger i olika färger som sedan snurras ihop i en tjockare stång. Lägg smörkaramellerna på en plåt och låt dem torka i rumstemperatur.